LA VENDIMIA

Armonía entre dos ciclos

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VENDIMIAR

Las tareas y cuidados brindados durante el año en los viñedos culminan con la vendimia, armonía entre 2 ciclos, el vegetativo y el de elaboración. Se trata de un momento clave en el que se toman decisiones determinantes puesto que recogemos el esfuerzo del año. Cabe enfatizar que cada una de las labores durante el ciclo de la vid es vital, ya que sólo a través del trabajo concienzudo en el campo conseguiremos los mejores frutos.

VENDIMIA MANUAL

Vendimiamos manualmente con el fin de asegurar el máximo respeto por la planta y en pos de una rigurosa selección de la uva desde el viñedo.