L’any 2001 va rebre el Premi Europeu a l’Arquitectura Sostenible.
Mitjançant aquest tipus d’agricultura aconseguim un paisatge equilibrat i viu, que alhora influirà en la qualitat del raïm, fent-lo més expressiu.
El cavall permet llaurar la terra sense compactar-la com ho faria un tractor, afavorint el drenatge de l’aigua, la proliferació de les arreles i la seva capacitat d’arribar fins a la roca mare. Però potser el més important és el fet que ens obliga a aproximar-nos a la terra, sentint-la, olorant-la, observant-la. El fet de trepitjar-la ens permet estar atents en tot moment a tot el que hi passa.
El cavall permet llaurar la terra sense compactar-la com ho faria un tractor, afavorint el drenatge de l’aigua, la proliferació de les arreles i la seva capacitat d’arribar fins a la roca mare. Però potser el més important és el fet que ens obliga a aproximar-nos a la terra, sentint-la, olent-la, observant-la. El fet de trepitjar-la ens permet estar atents en tot moment a tot el que hi passa.
Aliances per la Terra
COMPROMÍS AMB EL TERRITORI
Les aliances són indispensables per aconseguir canvis reals. Aquesta agrupació de 12 viticultors fundada per Gramona el 2015 segueix una filosofia de treball respectuosa amb l’entorn i constitueix una de les extensions de vinya biodinàmica més àmplia del Penedès, amb un total de 303 hectàrees. Treballem, aprenem i compartim la nostra experiència a la vinya de manera constant i col·lectiva.
Construïm una basa per recol·lectar les aigües pluvials, que reutilitzem per al reg dels jardins i, alhora, serveix com a punt de trobada per a les aus, fomentant així una major biodiversitat.
Tanmateix, el nostre compromís amb la sostenibilitat també es veu reflectit en la resta d’embalatges i envasos dels nostres vins, que poc a poc anem substituint per materials biodegradables.